Diccionario de la lengua española © 2005 Espasa-Calpe:
paella
- f. Plato de arroz seco con carne, pescado, mariscos, legumbres y azafrán, típico del levante español.
- Sartén en que se prepara este plato;
paellera. - paella mixta La que lleva carne de pollo y marisco.